介绍
鸡煲海参汤灵芝是一道非常美味和营养丰富的汤。它有很多的功效，如提高免疫力、美容养颜、润等等。在中国，这道汤被视为一种珍品，而且一年四季都可以煲。为了让您也能做出美味的鸡煲海参汤灵芝，在这里我与大家分享我的做法和窍门。
材料
1. 一只鸡（约1.5千克）
2. 海参 (约1两）
3. 红枣（适量）
4. 干贝（适量）
5. 雪耳 （约1两）
6. 灵芝 （约1两）
7. 盐、味精（适量）
做法
1. 先将鸡宰杀并去毛，切成小块，用开水焯一下，捞出冲洗干净备用。
2. 干贝用温水泡软备用。
3. 将雪耳、灵芝用温水泡软备用。
4. 海参用清水浸泡至软，去掉黑色部分，肚子上的海参切开备用。
5. 锅中放入适量水，加入鸡块，用大火煮开后把浮沫撇去，放入红枣和干贝，再煮10分钟。
6. 然后把灵芝、雪耳、海参放入锅中，继续大火煮开，再转小火煮1个小时。
7. 后根据口味加入盐和味精即可。
窍门
1. 选择好的材料是做一道好汤的关键，要选用新鲜的鸡，海参也要选用新鲜、口感较好的，干贝要选用外形阔大、贝体厚实、贝壳厚重的老干贝，可口度才更好。
2. 焯鸡和浸泡海参要足够的时间，煮出来的汤才会更鲜美。
3. 炖煮过程要掌握好火候，不要太急于求成，否则会影响汤的口感。
4. 汤开后要不断地撇去汤面上的浮沫，这样不仅可以去除汤中的杂质，也可以让汤更加清澈、鲜美。
5. 后，可以根据自己的口味决定是否加盐和味精。
总结
鸡煲海参汤灵芝是一道非常美味和营养丰富的汤，通过掌握窍门和技巧，您也能够在家中制作出美味的鸡煲海参汤灵芝。为了让大家能够在家用简单的方法制作出美味佳肴，上述是我煲鸡煲海参汤灵芝的全过程及注意事项。相信笔者的介绍对您有所帮助，也希望大家在烹饪时能好好掌握好这4个窍门，做出更加美味的鸡煲海参汤灵芝。
