鸡炖灵芝茯苓汤的功效
鸡肉灵芝茯苓汤是一道中华药膳传统名菜，具有滋补健身、提高免疫力、调理身体等功效，被誉为“润身暖心宝汤”，广受人们喜爱。
药膳功效
灵芝被誉为“仙草”，具有祛风除湿、消肿、提高免疫、抗、保健等多重功效。茯苓则是中医常用的药材，具有健脾、祛湿、止泻作用。鸡肉是优质蛋白质的来源，含有多种不可或缺的氨基酸，能增强人体免疫功能，促进肌肉生长。将这三种食材合理搭配，做成鸡肉灵芝茯苓汤，不仅可以留住这些药材的营养成分，还能起到强身健体的作用。
具体功效
鸡炖灵芝茯苓汤具有以下多重功效：
提高免疫力
鸡炖灵芝茯苓汤中的灵芝和鸡肉都是提高免疫力的食材，其中灵芝以其具有强大的免疫增强作用而著称。灵芝中所含多糖、三萜类、甾醇等成分，都能够增强人体免疫力，提高对、等的抗能力，从而减少生的机会。鸡肉所含的蛋白质、B族维生素也能帮助提高免疫力。
调理身体
茯苓是中常用的一种平补健脾的药材，具有健脾益气、祛湿利水，脾胃虚弱、不振、等症状；灵芝能改善人体内环境，让人体得到调节，起到调节身体功能的作用；而鸡肉中所含的氨基酸、肉毒碱等成分，能促进液流通，增强体质，对身体虚弱、体力下降等有一定的保健作用。
润肤美颜
鸡炖灵芝茯苓汤中含有优质蛋白，这种蛋白质能提高免疫力、改善的保湿性，有助于润泽。而灵芝具有活化瘀、促进细胞再生等作用，常喝这道汤能起到美容养颜的作用，让保持健康有光泽。
做法
用料：
鸡肉500克
灵芝30克
茯苓30克
姜片5片
盐、胡椒粉、料酒、清水适量
制作方法：
鸡肉洗净，切块备用；灵芝、茯苓洗净，泡发，去掉根部，切块；
热锅凉油，放入姜片，煸炒散香；
放入鸡肉块，翻炒3-5分钟，加入清水、料酒，烧开后撇去浮沫；
将洗净的灵芝、茯苓放入锅中，加盖炖煮1.5-2小时，加入适量盐、胡椒粉调味即可。
鸡炖灵芝茯苓汤其实是非常简单易制作的药膳，但它的药用功效却十分强大，是一款非常有益的食疗佳品。
