麦冬灵芝石斛煲鸡汤-学做绿色养生汤
煲汤是中华料理文化的一部分，广泛传承至今。在现代，汤成为了家庭养生的一种方法，人们特别注重绿色养生汤，尤其加入了各种材。
今天，我们介绍的是一款麦冬灵芝石斛煲鸡汤的食谱。这一款汤有清热，益气补，健脑利器，提高免疫力等完美功效。特别适用于那些缺乏活力和抵抗力不足的人群，他们可以在享用这道汤的同时充满活力。
原料：
250克鸡肉（好选择柴鸡）
20克麦冬
5克灵芝（或红花菇）
5克石斛
适量的生姜和葱
1500毫升的清水
适量的盐和胡椒粉
步骤：
选好鸡肉，洗净切块，并在滚水中焯水。
麦冬、灵芝、石斛洗净，用凉水浸泡30分钟以去除杂质。然后在水中稍微焯一下，以去除苦味。
姜、葱切片。
在炖盅中加入焯好水的鸡块、泡好的材、姜和葱。加入适量的清水，水位应该高于所有材料的高度。
用小火炖煮2-3个小时，使所有的成分都均匀沉淀和融合。增加适量的水并继续加热至20分钟左右，然后增加盐和胡椒粉以调味。
炖好的汤滤去渣，并将汤倾倒到汤盘中。
将炖盅拿出来，将里面的鸡肉放在锅里，并倒入适量的水。将一些蔬菜加入锅中，增加汤的营养价值，并做成一个美味的汤底。
在另一个锅里用适量的油煮沸，加入适量的干辣椒、盐和花椒。用葱姜煸炒几分钟。烹饪完成后，将其倒入炖好的鸡汤中，让其出锅。
注意事项：
在煮鸡肉之前，您需要焯水，以去除鸡皮和液的余味，并提高汤的香气。
在炖汤的期间内，建议多次检查水位，并适当增加水。以保持汤的质量。
当您第二次煮鸡肉时，请务必添加蔬菜，以增加营养价值。
总之，这道麦冬灵芝石斛煲鸡汤非常适合家庭养生。我们希望更多的人能够享用健康美食，并提高生活质量。
