什么是野灵芝？
野灵芝，是生长在草原上的一种珍贵的真菌，也是一种食用菌，其营养价值非常丰富，被誉为“草原上的珍宝”。野灵芝有多种品种，主要可分为黄灵芝、白灵芝、黑灵芝等，其中以黑灵芝的营养成分为全面，是野灵芝中的极品。野灵芝是一种很珍贵的草原资源，不仅好吃，同时还具有很高的药用价值。食用野灵芝可以增强人体免疫力，促进等。
野灵芝的选购和保存
野灵芝生长在草原上，野生的野灵芝很难买到，市场上的野灵芝大多数是人工栽培的，因此，在选择野灵芝时，要尽量选用正规渠道的野灵芝。野灵芝干燥后质地坚硬，颜色深黑，有光泽，如若表面有点白霜或水渍则是人工补湿造成，质量并不好。野灵芝好保存在密封的容器中，放在阴凉干燥处，避免阳光直接照射，同时不要将湿毛巾放在野灵芝上，否则会影响野灵芝的保鲜。
野灵芝的食用方法
野灵芝的口感比较硬，不宜生食，通常先用温水泡软后，在进行下一步烹煮。野灵芝可以煲汤、炖肉、炒菜等多种烹饪方式。在煲汤时，野灵芝与瘦肉搭配效果佳。将野灵芝泡水后，放到锅中，加入适量清水，加入去皮的姜片，放入瘦肉，加盐、胡椒粉适量，煲煮30分钟左右，即可鲜香美味的野灵芝瘦肉汤就做好啦。
除了煲汤之外，野灵芝还可以炖鸡、炖羊肉等，同样具有很好的营养价值。将野灵芝泡发后，加入去骨的鸡肉或羊肉，加入适量清水，加入姜片，放入煲盅中，小火炖1个小时左右，加盐、味精调味即可。
野灵芝的功效与作用
野灵芝被誉为“草原上的珍宝”，是一种很珍贵的草原资源，其具有很多的功效和作用：
增强免疫力：野灵芝含有丰富的多糖体，可以增强人体的免疫力。
促进：野灵芝具有调节人体生命活动的作用，可以调节人体的。
防抗：野灵芝中富含多种物和多糖体，可以起到抗的作用，帮助身体排出有害物质。
调节：野灵芝中含有多种微量元素，可以调节人体内部的营养代谢平衡。
滋补养生：野灵芝营养价值很高，可以帮助人们进行补养，保持身体的健康。
小贴士
在食用野灵芝时，需要注意以下几点：
野灵芝不能生食，需要先将其泡软后再进行下一步烹饪。
野灵芝的烹饪时间要长，一般需要炖煮30分钟以上，才可以达到佳的效果。
野灵芝的烹饪方式较多，常见的有煲汤、炖肉、炒菜等，可以根据自己的口味来进行选择。
野灵芝具有很多的功效和作用，但是需要在适量的范围内进行食用，过量食用可能会带来反效果。
总之，食用野灵芝可以为我们带来很多的营养和健康作用。在选择野灵芝时，要尽可能选择正规渠道的野灵芝，在烹饪时要注意烹饪时间和方式，并在适量的范围内进行食用。
