什么是长颈灵芝？
长颈灵芝，又称长颈云灵菇，是一种珍贵的草药，被誉为草王。它是一种寄生性菌类，生长在云南等地区的一些高山林区内，在深山峡谷和湿润的草丛中，通常以一种仿佛是树干的长梗寄生在欧楝科的植物上。长颈灵芝的形态独特，主干高大笔直，伞盖直径可达50厘米，长颈部分在1米以上，除了全身大部分由调节和保持生长的分化组织构成之外，还含有多种活性成分，因而被公认具有良好的保健效果。
长颈灵芝的功效
长颈灵芝含有丰富的多糖、三萜、甾体、多酚、酶类等物质，这些物质具有多种保健功效，如：
增强体力和免疫力
，延缓
降低，心
抗，症
，缓解风湿，等
保护，增强消化功能
降低，
长颈灵芝的禁忌
虽然长颈灵芝有很多的好处，但是它也有一些禁忌需要注意，例如：
孕妇，哺乳期妇女、小儿及患者慎用。
正在服用的人，特别是有关免疫调节、功能方面的，以及抗凝药等的患者应在医生的指导下慎用。
不能与咖啡，茶等中草药同用。
食用量不能过大，以避免等不良反应。
如何食用长颈灵芝
长颈灵芝是一种食疗药材，也可加入汤煲、蒸饭、炖膳等中餐烹饪中，以增加营养和保健功效。
其实，长颈灵芝为常见的食用方式就是泡水。将干燥的长颈灵芝切成小块，用2至3片玫瑰花和适量的开水泡制，然后将泡好的长颈灵芝放进保温杯里，等1至2小时再饮用即可。
总之，长颈灵芝是一种具有极高药用价值的中草药，也是一种十分营养健康的食材。但无论是药用还是食用方式，都需要在医生和专业人士的指导下进行，以免随意食用而产生不良反应。
