什么是阿胶灵芝炖汤？
阿胶灵芝炖汤是一款非常受欢迎的汤品，主要原料为阿胶和灵芝，被誉为“不老汤”，因为它的功效非常多，能够滋补身体、补脾胃、等等。阿胶灵芝汤历史悠久，早在古代就是皇帝御用的滋补品。现在已经成为家庭常备汤品，深受广大人民群众的喜爱。下面我们就来详细了解一下制作阿胶灵芝炖汤的窍门。
材料准备
制作阿胶灵芝炖汤需要准备的材料有：阿胶、灵芝、红枣、枸杞、莲子、龙眼干、冰糖。这些材料都可以在市场上购买到，质量好的阿胶和灵芝价位较高，需要根据自己的财力和实际情况购买。
做法详解
1. 首先准备好所有的材料，并将阿胶用温水浸泡软化，灵芝用温水泡发备用。
2. 将红枣、枸杞、莲子、龙眼干用清水洗净，并用温水泡发30分钟以上。
3. 将蜜枣去核，去皮，切成小块备用。
4. 把所有的材料加入炖盅中，加入足够的清水，炖制4~6个小时。
5. 在后半小时加入冰糖提味，根据个人口味添加适量。
技巧和注意事项
1. 制作阿胶灵芝炖汤时一定要用炖盅，因为炖盅的密封性能非常好，能够大程度的保留汤汁的营养成分。
2. 把阿胶浸泡软化后，一定要用温水，如果用凉水浸泡的话，会使阿胶的口感变得非常粘稠，需要很长时间才能熬制好。
3. 需要注意的是，在制作阿胶灵芝炖汤的时候，不能直接加入姜、蒜等调味料，否则会破坏阿胶的。
4. 熬制过程中需要不断的添加清水，但是不能过多，否则会使汤汁稀释，影响口感。
总结
阿胶灵芝炖汤是一道非常健康滋补的汤品，对于补、补、养颜、强身健体等方面都有很好的功效。制作难度不大，只需要掌握一些窍门，就能做出好吃、营养的阿胶灵芝炖汤。相信大家看了本文后，也能轻松学会制作阿胶灵芝炖汤，让你的家庭健康滋补更加方便、营养、健康。
