贵州灵芝的介绍
贵州灵芝是贵州特有的一种野生菌类，具有珍贵的药用价值。贵州灵芝形态奇特，口感鲜美，被誉为“灵芝中的翡翠”，是贵州著名的特色食材之一。贵州灵芝的营养价值丰富，含有多种氨基酸，维生素和矿物质，对身体有很好的保健功效。人们对贵州灵芝的食用历史十分悠久，传统的吃法以清炖和润汤为主，现在加入到各种美食中，增加了灵性和美味。
制作贵州灵芝炖排骨
该菜品将灵芝和排骨的口感及营养完美融合，十分美味，而且制作简单。
材料：
贵州灵芝 1 粒
猪排骨 500 克
生姜 5 片
红枣 5 个
盐 适量
鸡精 适量
步骤：
将灵芝泡水 30 分钟，撕成小块。
排骨焯水至沫涌出捞起沥干。
姜片切丝，红枣去核。
将排骨和灵芝放入炖盅中，加入姜丝、红枣，加入适量清水，放少量盐，鸡精。
炖盅放入蒸锅中，大火蒸 2-3 小时。
程序结束后，加入盐和鸡精，根据口味适量调整即可。
制作贵州灵芝汤面
贵州灵芝汤面是一道拥有浓郁川味的面食，天然的灵芝加入其中，使口感更加鲜美多汁，充满药膳功效。
材料：
面条（手工制作更佳）
熟鸡蛋
灵芝粉
豆腐皮、豆腐干
鸡肉、猪肉等肉类（可用牛肉升级）
香菜、花椒粉、辣椒油、盐、酱油等调料
步骤：
将肉煮熟后切丝。
准备豆皮或豆腐干并切成适当大小的长条。
将面条在开水中煮熟，捞出切成适当大小。
炒锅中倒入适量油，烧热后放入猪肉丝翻炒，加入盐、酱油、花椒粉，继续翻炒，倒入清水以后放入豆皮或豆腐丝煮开后煮 3 分钟，如有芹菜等蔬菜可与之同时放入。
放入切好的灵芝粉和煮好的面条，翻炒至灵芝和面条充分融合，出锅并放入去壳的鸡蛋和香菜。
可以根据个人口味适量添加酱油、花椒粉、辣椒油等调料，增加口感层次。
结语
贵州灵芝搭配美食，味道非常的精彩，营养价值丰富。灵芝可润清热、保健身体，可作为平时生活中常见的美食食材，特别适合身体人群，或者是对于健身人士。相信这些简单又美味的贵州灵芝美食，一定能为您带来不一样的美食体验，赶快尝试制作吧！
