茄汁灵芝菇做法
茄汁灵芝菇是一道营养丰富、口感独特的菜品，深受人们的喜爱。它由灵芝菇、番茄、洋葱、大蒜等多种食材组成，口感鲜美，健康营养，是一道家常菜中的佳品。下面我将介绍我家的简易茄汁灵芝菇秘诀，大家可以尝试一下哦！
材料准备
1. 灵芝菇一包
2. 番茄两个
3. 洋葱半个
4. 大蒜三四颗
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 白糖适量
9. 番茄酱适量
10. 水适量
11. 植物油适量
步骤简介
1. 将灵芝菇切成小块，放入清水中浸泡约十分钟，洗净沥干备用。
2. 番茄切成小块，洋葱和大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下入洋葱和大蒜炒香，再加入番茄酱翻炒均匀。
4. 加入番茄和料酒翻炒约两分钟。
5. 加入清水，盖上锅盖煮开，加入灵芝菇煮至断生。
6. 加入盐、白糖和生抽，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1. 灵芝菇烹饪时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 番茄酱加入适量即可，过多会显得有些甜。
3. 灵芝菇可以先用清水泡开，这样不但可以去除掉杂质，还可以使灵芝菇口感更佳。
总结
以上就是我家简易茄汁灵芝菇的做法，味道鲜美、口感独特、营养丰富。在制作过程中，大家可以根据个人口味适当调整各个材料的比例，使得做出来的菜品更符合自己的口味。希望大家能成功制作出美味的茄汁灵芝菇，丰富家庭的餐桌。
