野灵芝为什么要蒸熟呢？
野生灵芝，是一种古老的名贵药材，因为具有很多的保健功效而倍受青睐。但是根据传统药学的经验，野生灵芝需要经过炮制才能服用，其中常见的就是蒸熟。下面让我们来分析一下，野灵芝为什么需要被蒸熟呢？
野生灵芝的成分
野生灵芝是由多种生物活性成分组成的复杂系统。其中重要的生物活性成分是多糖和三萜类化合物。多糖是一种大分子多聚物，在野生灵芝中含量较高，具有多种医疗保健功效。三萜类化合物是野生灵芝的特色成分，具有抗、降、、调节免疫系统等医药保健功能。
然而，野生灵芝中的这些成分在生长过程中并不完整，要经过后期的炮制处理才能释放出来。如果不经过炮制，人体难以发挥野生灵芝成分的保健作用。因此，野生灵芝需要采用适当的炮制方法来制成药材，其中蒸熟是常见且经济实惠的方法之一。
野生灵芝蒸熟的好处
采用蒸熟的方式处理野灵芝，有以下好处：
提高成分含量。野生灵芝经过蒸熟处理后，成分会在高温下充分释放，使其含量大大提高，从而达到更好的保健效果。
杀灭，增强安全性。野生灵芝生长在自然环境中，难免会受到外界或的污染。经过蒸熟处理，可以杀灭这些，增强野灵芝的安全性。
便于制作。采用蒸熟的方式制作野灵芝，操作简单、便捷，适用于多种制药方法。
因此，野灵芝的蒸熟是增强其保健功效的必要步骤。
野灵芝的其他炮制方法
采用蒸熟的方式处理野生灵芝虽然为常见，但并不是的炮制方法。其他炮制方法还包括：
泡制。用水将野灵芝泡软后晾干，使其含水率达到适宜的程度，再将其晾晒干燥。
油炸。将野生灵芝放入炸油中，温度控制在100-120℃，炸至外表金黄即可。
炒制。将野生灵芝放在热油锅中，炒至表皮变色，使其含水率达到要求。
以上这些炮制方法也都能够使野灵芝释放出更多的成分，达到保健效果。但是对于普通消费者来说，使用这些炮制方法比较困难，因此蒸熟是为普遍的处理方式。
结语
野生灵芝是一种珍贵的药材，含有多种生物活性成分，是一种天然的保健品。然而，野灵芝需要经过适当的炮制才能释放出这些成分并发挥其保健作用。蒸熟是野灵芝常见也是经济实惠的处理方式，可以提高成分的含量、杀灭、增强安全性，并且操作简单、便捷。
