灵芝花胶骨头炖的美味做法分享
冬天是人们喜爱吃炖菜的时节，炖一份好吃的菜也成为了家庭聚会、亲友之间交流的爱。其中，灵芝花胶骨头炖是一道口感鲜美，还有明显滋补养颜功效的美食，下面就来详细分享一下如何制作这道美味菜肴
烹饪材料：
猪骨头1kg
灵芝20g
花胶30g
枸杞适量
葱、姜适量
料酒、盐适量
清水适量
烹饪步骤：
1.处理主材料
将猪骨头清洗干净，然后在开水中焯水后捞出备用，将灵芝洗净后切成块，清水焯一下；花胶用凉水泡软备用。
2.煸香食材
将清洗好的葱、姜切成末，起锅小火慢慢煸炒后加入猪骨头继续煸炒，直到表面焦黄出香味。
3.加入配料
倒入料酒煮去酒味，加足量的清水，倒入焯好的灵芝和泡软的花胶，继续用中小火慢慢炖至骨头煮烂。
4.添加调味料
按照个人口味，加入适量的盐和枸杞，继续炖20分钟左右即可。
小贴士：
为了达到更好的炖菜效果，建议使用陶瓷瓦炖盅或虎头瓦炖汤锅。
选择的猪骨要足够瘦肉，这样炖出的汤水更加鲜美。
灵芝和花胶都是滋补养颜的好物，加入不仅能提高炖汤的味道，也能增加营养价值。
以上就是制作灵芝花胶骨头炖的详细步骤，想要在寒冷的冬季享用美食，不妨尝试制作这道热乎乎的汤菜，给自己带来一份暖暖的幸福。
