虫草花灵芝鸡汤做法：享受口感独特、滋补养生的美味佳肴
虫草花和灵芝作为传统材，一直以来都被人们所喜爱。两者结合后，制成的鸡汤更是一道滋补养生的佳肴。今天，我们就来介绍一下这道美味佳肴的制作方法。
所需食材：
鸡肉500克
干虫草花20克
干灵芝20克
姜片6片
葱段2根
料酒适量
盐适量
清水1000毫升
步骤：
1. 鸡肉洗净切成块状，放入开水中氽烫后捞出备用。
2. 锅里放清水，放入煮鸡块的水，加入葱段、姜片和料酒，煮开后撇去浮沫。
3. 把灵芝、虫草花清水漂洗干净备用。
4. 把煮好的鸡块放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮沸后改用小火炖煮2小时。
5. 加入虫草花和灵芝，再加入适量的盐，再小火炖煮40分钟。
6. 后根据个人口味加盐调味，即可上桌享用了。
注意事项：
1. 切鸡块的时候好选择厚度一致的部位，这样烹制出来的鸡肉口感才会更好。
2. 煮鸡块的水要用开水，可以提高鸡肉的质地和口感。
3. 灵芝和虫草花都是材，口感不好且调理不当容易损伤身体。因此，在烹饪的时候要掌握好用量，不可贪多。
4. 后调味的时候，要根据自己的口味来，加盐的多少和时间都需要把握好。
结语：
虫草花灵芝鸡汤，顾名思义就是将虫草花和灵芝融合，集中了两种材的营养价值和保健功效，同时鸡汤的鲜美口感也为食客们带来了无限的满足感。烹制虫草花灵芝鸡汤可能并不容易，因为药材的数量与比例都有一定的要求，但只要按照上述步骤，严格按照比例制作出来的鸡汤一定能令您欲罢不能，满足您的味蕾和保健需求。
