什么是灵芝？
灵芝是一种珍贵的药材，也是一种具有很高食疗价值的，它又称为“仙草”。灵芝生长在竹林深处，外形像船底一样的扁平菌盖，颜色从金黄色到深褐色不等。按照中医的观点，灵芝甘、苦、微寒，能防、抗、、，对也有很好的辅助作用。
灵芝的功效
灵芝具有防、抗、、的功效，同时还有美容养颜和调节身心的功能。灵芝的主要成分是三萜类化合物，包括甾体、三萜醇、灵芝酸、三萜酮等等。这些成分能够对人体起到调理的作用，提高人体的免疫力，并且还能够降低、降、降等等。
灵芝的食用方式
灵芝一般可以通过煲汤、泡茶、加入药膳来进行食用。煮灵芝汤时，可以将灵芝洗净后切成薄片，放入汤锅中煲2-3小时，这样汤就会变得黄色而味道却很好。泡灵芝茶的时候，可以将灵芝浸泡在温水中，热水会破坏灵芝的，因此建议使用温水。加入药膳时，可以和其他药材一起加入肉汤或者面汤中一起烹饪，能够提高食疗的效果。
灵芝的副作用
灵芝虽然是一种很好的材，但是也有可能会产生一些副作用。一些人在食用灵芝的时候可能会出现头晕、口干、胃部不适等现象，这些可能是由于灵芝中的三萜类化合物过多，而导致身体不能够完全吸收。因此，在食用灵芝的时候，应该尽量控制用量，或者在医生的指导下进行使用。
结语
灵芝作为一种珍贵的药材，在理论中占有很重要的地位。其具有的防、抗、、等多种功效，被广泛地应用于各种中。但是，也需要注意灵芝的用量和质量，以免造成身体不适或者过量摄入导致其他问题。在使用灵芝的时候，一定要在医生的指导下进行。
