灵芝菌简介
灵芝菌是一种高级菌类，具有不同于一般食用菌的营养成分，如多糖、三萜类、蛋白质等。它的口感独特，有嚼劲且味道鲜美，被誉为“菌中皇后”，被广大食客所喜爱。
湖南灵芝菌做法汇总
湘菜以其独特的辣味和口感，名列中国八大菜系之一。下面介绍几种简单易做的湖南灵芝菌做法。
灵芝菌炒肉片
主要材料：灵芝菌、肉片、青椒、姜片、蒜瓣、油、盐、生抽、料酒、胡椒粉
做法：
1. 肉片用生抽、料酒、胡椒粉腌制；
2. 灵芝菌洗净切片，青椒切丝，姜片切末，蒜瓣拍烂备用；
3. 热锅加油，加姜末和蒜瓣煸炒，加入肉片煸炒至变色；
4. 加入灵芝菌和青椒丝继续翻炒，加盐调味即可。
灵芝菌炖鸡汤
主要材料：灵芝菌、鸡肉、姜片、料酒、盐、胡椒粉、清水。
做法：
1. 鸡肉切块，热水焯去腥味；
2. 灵芝菌洗净备用；
3. 热锅加油，加姜片爆香；
4. 加入鸡肉煸炒至变色，加清水和料酒，炖煮20分钟；
5. 加入灵芝菌，继续煮10分钟，调入盐和胡椒粉即可。
灵芝菌炒面条
主要材料：灵芝菌、面条、胡萝卜、洋葱、油、盐、生抽、老抽、料酒、白芝麻、葱花。
做法：
1. 面条煮熟备用；
2. 灵芝菌洗净切片，胡萝卜和洋葱切丝，葱花和白芝麻备用；
3. 热锅加油，热油后加入洋葱炒香，然后加入胡萝卜丝、灵芝菌和生抽翻炒；
4. 加入煮熟的面条炒匀，调入老抽、盐、料酒调味；
5. 盛装到碗中，撒上葱花和白芝麻即可食用。
灵芝菌烤鸡翅
主要材料：灵芝菌、鸡翅中、辣椒粉、姜末、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、糖、油。
做法：
1. 鸡翅洗净，抹上盐、生抽、料酒、姜末、辣椒粉、黑胡椒粉、糖腌渍一小时；
2. 灵芝菌洗净备用；
3. 烤箱预热至200度，将鸡翅均匀放在烤盘上，入烤箱烤20分钟，取出翻面再烤20分钟；
4. 加入灵芝菌，再烤5到10分钟，即可食用。
灵芝菌炒青菜
主要材料：灵芝菌、青菜、油、盐、生抽。
做法：
1. 青菜洗净备用，灵芝菌切片备用；
2. 热锅加油，加入灵芝菌翻炒一下，加青菜翻炒；
3. 加盐、生抽调味，再翻炒片刻，即可上桌。
总结
用灵芝菌做出不同风味的菜肴，其口感和营养成分都非常好。试着做一做以上几种湖南灵芝菌做法，相信你的味觉和都会得到满足。
