灵芝青萝卜炖鸡：美味又健康的家常菜
疫情期间，健康饮食成为大家关注的热点话题。轻脂鲜食，低盐少油，这些美食理念逐渐融入人们日常生活。今天，小编为大家介绍一道美味又健康的家常菜——灵芝青萝卜炖鸡。该菜品由鲜鸡肉、灵芝和青萝卜等食材组成，是一款养生菜品，味道鲜美，营养丰富，可以增强免疫力，。
1. 食材及其功效
灵芝是中草药中的一种，有明显的补养作用，可以增加人体免疫力，，延缓等功效。青萝卜则是一种低热量的蔬菜，含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够促进消化、清理肠道。鸡肉则是我们日常餐桌上的一道主食，含有丰富的蛋白质，能够增强肌肉细胞的再生能力。
2. 灵芝青萝卜炖鸡的做法
具体材料准备：鸡腿肉150克、干灵芝少许、青萝卜适量、枸杞、生姜、料理酒、生抽、盐、胡椒粉。
制作步骤如下：
1. 鸡腿肉洗净切块，青萝卜去皮切小片，生姜成薄片。
2. 火红口蘑清洗干净切片，将干灵芝泡水，放入锅中加适量水，大火煮沸，撇去浮沫；
3. 将切好的鸡肉放入煮沸的水中煮5分钟，捞出泡冷水；
4. 另起锅，加入适量料理酒和生抽翻炒，加入爆香的姜片和青萝卜，翻炒均匀；
5. 将熟鸡肉与青萝卜、火红口蘑、泡过水的灵芝、适量枸杞一起放入锅中，小火煮20-30分钟；
6. 后加盐和胡椒粉调味，即可炖好一锅营养丰富的灵芝青萝卜炖鸡。
3. 总结
灵芝青萝卜炖鸡是一道健康养生菜品，具有增强免疫力、的功效，是值得推荐给各位家庭主妇的好菜品。此外，为了保持健康，我们也应该养成健康的饮食习惯，坚持运动锻炼，让身体更加强壮。相信大家在吃好的同时也会对自己的身体健康有更深刻的认识。
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