灵芝要切段煮吗怎么吃才好吃
灵芝是一种珍稀、高档的药材，被誉为“草中之皇”，被广泛用于材中。灵芝有很多种类，其功效也各不相同。但是，不管是什么品种的灵芝，其都有一个相同的问题——如何去除苦味，让灵芝能够美味的食用呢？本文将为您介绍如何美味食用灵芝。
切段煮还是直接食用？
很多人认为直接将灵芝切成片煮，便能够去除其苦味，做出一道美味的菜肴。但实际上，这样的做法是不正确的。灵芝乃药材之一，内含的很强，如果直接食用，可能会对我们的身体健康造成威胁。切段煮比较适合美味食用灵芝，因为这样可以充分去除灵芝的苦味，而又可以保证其不会对人体造成危害。
如何煮灵芝呢？
煮灵芝需要一些小技巧。首先要将灵芝放在温水中浸泡2-3小时，去除表面的脏物，然后将灵芝切成2-3cm的段，再将灵芝放入水中，大火煮开后小火焖煮2小时，期间加入适量的鸡精和盐，以增加灵芝的味道。
灵芝的营养价值及其健康功效
灵芝具有多种保健功效，如:抗，调节免疫，等。同时，灵芝还富含多种营养素，如：泛脂素、灵芝多醣等。其中，灵芝多糖是灵芝重要的物质之一，是灵芝功效的主要基础。灵芝多糖具有显著的免疫调节作用和明显的活性，是灵芝具有、抗和调节免疫等功效的主要物质基础。
灵芝的其他吃法
除了切段煮以外，灵芝还有其他的吃法。例如，灵芝可以制成灵芝膏，灵芝茶等。灵芝膏的制作非常简单，只需要将灵芝泡发，切成小块，加水煮烂后再用慢火熬制2-3小时，后加入适量的枸杞和冰糖即可。而灵芝茶则是将灵芝片泡入热水中，即可制成灵芝茶。不同的灵芝吃法，不仅口感不同，而且对身体的保健功效也不同。
总结
灵芝虽是一种高档药材，但是我们也可以通过一些小技巧，让灵芝成为美味佳肴。将灵芝切成段煮，加入适量的调味料，变可以去除灵芝的苦味，而且还可以保证灵芝的不会对人体造成危害。当然，灵芝的美味还可以通过制作灵芝膏和灵芝茶来实现。只要掌握了这些技巧，我们就可以让灵芝在药用的基础上，更好的发挥其美食功效。
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