介绍
灵芝鸡排骨饭是一道融合了和传统菜肴的美食。这道饭菜采用了灵芝以及传统的焖肉烹饪技巧，并将鸡排和排骨结合在一起。这样烹制出来的饭菜不仅可以美味地满足口腹之欲，还能享受到灵芝的保健功效。这是一道非常受欢迎的饭菜，不论是青少年还是老年人都会喜欢上它。
材料
鸡肉（鸡排）100克
排骨100克
灵芝3-5朵
米饭1碗
盐、生抽适量
料酒、清水适量
葱姜蒜适量
制作过程
1.将鸡排和排骨分别洗净切块，用温水焯过去沫，然后焯水后控干水分备用；
2.灵芝洗净，切成小块或者丝；
3.蒜切末，生姜切片，葱切段；
4.热锅凉油，放入蒜、姜、葱爆香，放入鸡排和排骨，翻炒均匀；
5.倒入适量料酒，翻炒至香味浓郁之后，加入灵芝和适量的清水；
6.加盖焖煮15-20分钟，待鸡肉煮烂，排骨入味即可；
7.将焖好的鸡排和排骨取出，放在煮好的米饭上，淋上生抽和盐即可。
口感特点
灵芝在饭菜中的应用并不常见，但是它却大大地提升了这道鸡排排骨饭的口感。由于灵芝的质地比较细腻，所以吃起来不会有很强烈的药味，反而会更加浓郁。灵芝的保健功效也体现在这道菜肴中，可以帮助人体增强免疫力、起到保健作用。而鸡排和排骨则是饭菜中的传统组合，用焖的方式烹调，使得肉质更加嫩滑，入口即化。
结语
灵芝鸡排骨饭作为一道美食兼顾口感和健康，既可以满足人们对于美味口感的需求，同时还能够增强身体免疫力。假如您想尝试这样一道新颖的美食，不妨花点时间亲手做一做，这会是一次非常棒的尝试。
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