介绍
灵芝和红小豆都在中医上被视为药材。灵芝富含多种活性物质，具有、抗、增强免疫等多重功效。红小豆则含有丰富的维生素B1、B2和蛋白质，具有利水消肿、下火除烦的作用。灵芝和红小豆搭配在一起煲汤，不仅味道鲜美，还具有双倍的营养功效。
材料
干灵芝：50克
红小豆：100克
瘦肉：适量
姜片：3-5片
盐：适量
清水：适量
制作步骤
干灵芝泡水，泡软切块备用。红小豆洗净后泡水1-2小时，隔去水分待用。
瘦肉洗净切块，焯水后撇掉浮沫。
将泡好水的灵芝、红小豆和去浮沫的瘦肉放入砂锅中，加入清水。
加入姜片，大火煮开后转小火慢慢煲2-3小时。
加入适量盐调味，即可出锅享用。
食用方法
灵芝配红小豆的煲汤可以作为开胃汤或者正餐搭配米饭食用。汤中的瘦肉和红小豆提供丰富的营养，加上灵芝的多种药用功效，喝完可以达到清热，调养身体的作用。
注意事项
灵芝和红小豆都是热性食物，患有胸闷、口干舌燥、小便少等症状的人不宜食用过多。同时，灵芝也有一定的，患有慢性的人在食用前好先咨询医生的意见。
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