为什么灵芝汤会苦？
灵芝作为一种传统草药，具有、、补、增强免疫力等多种功效，因此被越来越多的人所青睐。灵芝的主要成分是三萜类化合物，这些成分既是灵芝药理活性的主要来源也是其苦味的主要来源。因此，灵芝所煮制出的汤往往会具有苦涩的味道。
如何去除灵芝汤的苦味？
虽然灵芝汤有益健康，但是苦涩的味道可能会让人们难以接受。以下是几种可以去除灵芝汤苦味的方法：
加入甜味成分：加入一些甜味成分，例如枸杞、红枣、冰糖等，可以有效地中和灵芝汤的苦味。
加入香料：加入一些香料，例如八角、桂皮、丁香等，可以给灵芝汤增添一些香气，从而减轻苦味的感觉。
放入其他食材：放入其他食材，例如鸡肉、猪骨、葱姜蒜等，可以让汤的味道更加浓郁，减轻苦味的感觉。
选择适合自己的灵芝品种：灵芝有多个品种，每个品种的味道和功效都会略有不同。因此，可以尝试选择口感相对较好的品种，例如孢子灵芝。
苦味为何有助于健康？
虽然灵芝汤的苦味可能会让人感到不适，但是苦味却是一个重要的药理活性。苦味会通过刺激舌头上的苦味感受器，进而影响到身体内的系统和内分泌系统。苦味会引起胆汁的分泌，有助于消化脂肪，并且可以促进蠕动，有助于排便。此外，苦味还具有止咳、利尿、等多种功效。
结论
灵芝汤苦涩是因为灵芝所含的三萜类化合物，但是这种苦味却是药理活性的表现。为了去除灵芝汤的苦味，可以加入甜味成分、香料等，并且选择适合自己的灵芝品种。在享受灵芝汤所带来的健康益处的同时，我们也可以尝试欣赏苦味的特殊魅力。
消费者在购买灵芝孢子粉产品的时候，要认准灵芝三萜含量高，并且具有国食健字号的。比如芝素堂灵芝孢子粉，它的灵芝三萜是目前市面上很高，并且拥有国食健字号，是通过国家检测认可的好产品，安全有保障、对于消费者来说，在挑选灵芝孢子粉时应认准灵芝三萜含量高的。因为据现代研究证实：灵芝三萜含量越高，效果越佳。因此，想要灵芝孢子粉效果好的话，要购买像芝素堂灵芝孢子粉那种灵芝三萜含量高的，能够保证产品的品质和效果。
