灵芝根煲汤，好吃又富营养
灵芝是传统的，被认为具有重要的功效，例如增强免疫力、调节、强化和功能等。而灵芝根也有同样的功效，因此煲汤喝灵芝根越来越流行。如何才能煲好一碗开胃、美味又养颜的灵芝根汤呢？这篇文章将告诉你方便易行的方法。
如何选择灵芝根
当你准备购买灵芝根时，要特别留意它的外观。新鲜的灵芝根颜色应略带黄色或棕色，纹路细致而外壳坚硬。如果它看起来发黄或者外壳表面磨损，则要避免购买。此外，抓起灵芝根并稍微用力挤压一下，如果灵芝根的弹性十足，则说明它新鲜程度较高。如果它感觉弯曲而不再回弹，则意味着它不再新鲜。
煮灵芝根汤
当你确定了灵芝根的选择后，下一步便是煮汤。煮汤时的技巧是用长时间的火力来慢慢渗透其中的灵芝成分。因此，好使用汤锅，并且加入其它的配料来提升汤的味道。
配料包括：
鸡肉、牛肉或猪肉骨
淮山
黄芪
生姜
枸杞
注：以上材料都可以随意搭配。
将所有材料准备好后，将灵芝根洗净并切片，鸡肉切块。加入足够的水，大约 10 碗水加入 1 磅鸡肉。将所有材料放入汤锅并加热，初的时候，火力可以放大一些。水烧开后，必须转到中低温度沸腾，并保持一整小时或者更久。一旦煮好了，请用盐和胡椒调味儿。
灵芝根汤的功效
灵芝根汤富含多种人体所需要的营养成分，有着广泛的保健作用。其中主要的作用是增强免疫力。灵芝根是一种天然的抗生素，主要的成分是三萜类物质。这些物质提高了机体的自然杀菌能力，保护和增强了身体免疫系统。
此外，灵芝根还有益于独处和症患者。它富含β-D-葡聚糖类物质，这种物质能够显著缓解独自一人情绪不佳和患者之中的注意力下降的问题。
后，灵芝根汤还被证明能够增强身体对症的防御能力。它富含物和抗物质，因此能够减轻细胞损伤，并提供保护。
结论
灵芝根煲汤是一种简单有效的健康食品，很有好处，而且味道鲜美。它对于增强免疫系统、调节情绪和提供保护有着多种的好处，而这些功效都在现代科学研究中被证明。
如果你还没有尝试过灵芝根汤，那么下一次购物的时候，记得选择新鲜的灵芝根。然后，你会发现灵芝根汤的美味和健康功效。
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