灵芝菌炖鸡汤，味美营养佳
灵芝菌是一种常见的材，也是一种非常健康的食材。灵芝菌可以炖鸡汤，使得鸡汤更加营养美味。下面我们来详细了解灵芝菌炖鸡汤的做法。
材料准备
灵芝菌、鸡块（好是土鸡）、胡萝卜、姜片、料酒、盐、红枣等。
关于材料的选取，灵芝菌好是新鲜的，不过如果没有新鲜的灵芝菌，干货也可以。鸡块可以选用去除皮的土鸡肉，鲜嫩多汁。胡萝卜、红枣也是鸡汤的常见配料，可以提高鸡汤的口感和营养价值。
做法步骤
1、将鸡块焯水一下，用凉水洗净放入砂锅中。
2、加入切好的胡萝卜、姜片、适量的盐、料酒和适量的清水，大火烧开后转小火（炖鸡汤好选用慢火炖煮，这样可以保持汤的鲜美和营养）。
3、炖至鸡肉熟软后，加入新鲜的灵芝菌，再加入红枣，再次开火，大火烧开后转小火。
4、炖至红枣和灵芝菌变软后，加入适量的盐，再煮5分钟即可关火。
食用效果
灵芝菌炖鸡汤，营养丰富，适合各个年龄段食用。鸡汤中的胶原蛋白可以补充需要的营养，灵芝菌有平衡人体免疫系统、、降等功效，红枣含有大量的铁元素，能够补充人体需要的铁质。因此，灵芝菌炖鸡汤具有很好的滋补作用，可以增强人体免疫力，缓解疲劳，对于身体虚弱、疲劳、免疫力下降的人群是非常有益的。
小贴士
1、如果没有新鲜的灵芝菌，也可以使用灵芝菌干，用温水泡软后再进行炖煮。
2、灵芝菌和红枣加入的时间好要掌握好，如果时间过长，有可能导致灵芝菌和红枣过烂，口感不佳。
3、炖鸡汤的时间好掌握在2-3小时左右，这样可以让鸡汤的味道更加醇厚。
总结
灵芝菌炖鸡汤是一道非常健康美味的汤品，具有很好的滋补作用。做法简单，材料容易购买，适合家庭日常食用。在这个寒冷的冬季，来一碗热腾腾的灵芝菌炖鸡汤，不仅可以增强身体的免疫力，还可以达到滋补身体的效果，非常推荐。
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