灵芝菇闷鱼鳔怎么做
灵芝菇闷鱼鳔是一道鲜美可口的大众美食。它不仅口感鲜美，而且富含营养。下面我们就一起来学习一下如何制作灵芝菇闷鱼鳔。
准备食材
要制作灵芝菇闷鱼鳔，我们需要准备以下食材:
500克鱼鳔
200克灵芝菇
2个八角
适量水、姜片、料酒、盐、酱油、香油等。
步骤一：浸泡鱼鳔
将鱼鳔放在清水中浸泡30分钟，让其软化。之后将鱼鳔洗净，切成适当大小的块状备用。
步骤二：煸炒灵芝菇
将灵芝菇摘成小朵，洗净备用。热锅加入适量油，待油热后放入姜片和八角，爆香后加入灵芝菇，煸炒2分钟左右。
步骤三：闷煮鱼鳔
将煸炒好的灵芝菇倒入锅中，加入适量水、料酒、盐和酱油，烧开后放入鱼鳔，再次烧开后转入小火，闷煮30分钟左右。
步骤四：收汁调味
30分钟后打开锅盖，将汤汁收至少许，加入适量的香油翻炒均匀即可。
美味灵芝菇闷鱼鳔的做法就大功告成啦！
灵芝菇闷鱼鳔外观美观，色泽金黄，口感柔嫩，咸香可口，回味无穷，深受广大美食爱好者的喜爱。如果您口味不同，可以适量增加或者减少调料的用量，制作出更符合自己喜好的灵芝菇闷鱼鳔。
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