灵芝煲鸭骨——滋补营养的美味佳肴
灵芝是一种珍贵的中草药，被誉为“神草”。灵芝含有多种生物活性成分，具有很高的药用价值，而且还具有一定的食用价值。灵芝煲鸭骨是一道以灵芝为主料，配合鸭骨等食材熬制而成的滋补汤品。这道菜既具有很高的营养价值，又非常美味可口，深受广大人群的喜爱。
材料
鸭骨：500克
灵芝：50克
生姜：适量
红枣：适量
枸杞：适量
盐：适量
做法
1. 将鸭骨洗净，放入热水锅中焯水，煮沸后捞出冲洗干净。
2. 将灵芝用清水浸泡1个小时，取出泡水备用。
3. 生姜切成薄片备用。
4. 将焯过水的鸭骨放入砂锅中，加入适量清水，放入生姜片、红枣、枸杞和泡好的灵芝。
5. 炉火开大烧沸后，转小火煲煮1.5-2个小时，期间可以适量加水。
6. 煮好后加入适量的盐即可。
营养价值
1. 鸭骨富含胶原蛋白，常食鸭骨有助于保持弹性。
2. 灵芝具有很高的药用价值，可以增强人体免疫力，抗抗。
3. 生姜可以温中散寒，有助于消化，提高机体的免疫力。
4. 红枣富含多种维生素，有益气的功效。
5. 枸杞富含多种氨基酸和维生素，常食可以保护，延缓。
食用方法
1. 灵芝煲鸭骨的热量比较高，建议患有胃、高、等慢性的人慎食。
2. 建议搭配米饭、馒头等主食食用。
3. 在食用时可以加入适量的红枣、枸杞、鸡蛋等配菜，可以使口感更好，营养更丰富。
总之，灵芝煲鸭骨是一道非常滋补营养的美味佳肴，常食可以增强身体免疫力，抗抗。不过，需注意慢性患者和者的食用限制。大家可以一起尝试这道佳肴，享受健康美味的同时也更好的保护我们的身体。
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