灵芝死了会发霉吗还能吃吗？
灵芝这种老少皆宜的材，被称之为长寿草。由于其显著，世界各地都有人种植和食用。但是，灵芝并不能保存很久，保存不好，就会发霉，这时候还能吃吗？下面跟随小编一起来了解一下！
灵芝的保存问题
首先，我们需要了解灵芝的保存问题。一般来说，灵芝采摘后需要及时加工和干燥。如果没有及时处理会导致灵芝变质、霉变，失去药用价值。
保存灵芝时，应该将其干燥后存放。通常用纸袋或玻璃瓶装好，在阴凉、干燥、通风的地方保存，以免吸收水分和变质。如果存放不当，就会出现霉变的现象。
灵芝发霉的危害
如果发现灵芝已经开始发霉了，则需要立即处理，因为霉变的灵芝是有害的。这种已经霉变的灵芝，里面可能会产生有害，对健康有很大的危害。
而且，霉变的灵芝还会进行化学反应，产生一些毒性物质，对人身体带来一定的伤害。因此，发现灵芝已经发霉后，一定要严格禁止食用。
灵芝的食用方法
灵芝虽然不能保存很久，但在我们购买的时候，需要仔细挑选。一般而言，耳型或者枝细、整齐的灵芝，是存活时间较长的。
另外，要注意灵芝的烹饪方式，不同的烹饪方法对药用价值也有影响。如果烹饪不当，灵芝的作用就会大打折扣。
一般来说，灵芝宜浸泡，如用温开水浸泡片状或小型灵芝20-30分钟，长型灵芝60分钟以上，或用热水煮10~20分钟即可。炖煮的时间不宜过长，否则会破坏灵芝的成分。
结语
灵芝这种材有着很好的药用价值，但它不能保存很久，注意保存方法很重要。如果不小心存放不当导致灵芝发霉，就不能再食用了。因此，在购买和保存灵芝时，一定要慎重。在食用灵芝时，也要掌握合适的烹饪方法，以充分发挥灵芝的药用价值。
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