灵芝用酒洗掉色并粘手是什么原因
灵芝作为一种材，被广泛应用于中医药领域中。然而，在灵芝的加工和使用过程中，经常会发现灵芝会沾黏于手上，并且颜色会渐渐褪去，这是为什么呢？下文将给大家详细解答。
灵芝的成分
灵芝营养丰富，其主要成份有多糖、三萜类化合物、酸、脂肪和矿物质等。其中具有药用价值的成份是三萜类化合物，其可以增强免疫力，抑制细胞变，降低等功效让灵芝成为了广泛的医药材料之一。
灵芝黄变与酒粘手现象的原因
灵芝在加工的过程中容易出现两种现象：黄变和与酒粘手。
黄变是由于灵芝中多糖在加工过程中与空气中的氧气反应产生的。
与酒粘手这个现象，则是由于灵芝中含有的多糖有黏性，在加工的过程中很容易与手或器具黏连，形成一层黏糊糊的感觉。而使用酒来清洗灵芝的时候，由于灵芝所含的多糖与酒粘性相近，所以再用酒清洗的过程中灵芝仍然会粘在手中，因此我们在清洁灵芝的时候可以选择使用温水来清洗，这样既能够去除灵芝表面的灰尘和杂质，又能够避免灵芝黏在手上的现象。
如何使用灵芝
灵芝在使用过程中需要根据具体药用效果采取不同的方法。
1.干灵芝一般是外用药材，可以研磨成粉末或者煎成浓汁涂抹于受患处，通常用于、等。
2.新鲜的灵芝一般需要清洗干净，切成薄片后可直接食用，也可以用来炖汤或者泡茶食用。
3.灵芝花草茶：将干净的灵芝进行切片后倒入开水中泡茶，不仅能够取得灵芝的药用功效，还可以提高身体的免疫力。
结语
灵芝作为一种珍贵的材，在使用的过程中需要注意保护，尤其是在加工和清洗的过程中，需要采用适当的方式才能避免黄变和与酒粘手这两种现象的发生。针对不同的用途，灵芝可以制成多种不同的产品，供人们使用，但是在选购灵芝产品的同时还需要确定产品来源以及是否是正规厂家生产，这样才能更好地保证产品的质量和效果。
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