什么是灵芝菌包？
灵芝菌包是指以灵芝子实体为原料培养出的灵芝菌丝体，外部通常是黑色的菌袋，通体质地柔软致密。灵芝在中医中有很高的价值，被称为“神草”、“仙草”等，其菌包也是人们常见的食用品。
灵芝菌包为什么发霉？
灵芝菌包长时间存放容易发霉，其主要原因是因为灵芝菌包内含有一定量的水分，而水分是霉菌生长的基础。同时，灵芝菌包含有多种营养物质，也是霉菌的优秀生长环境。
另外，灵芝菌包在生产和保存过程中，也容易受到和真菌的污染。如果灵芝菌包的保存环境不干燥或者保存时间过长，就容易造成霉菌的滋生。
如何避免灵芝菌包发霉？
1. 选择好的灵芝菌种。灵芝菌种的质量和菌种的处理方式都会影响灵芝菌包的防霉能力，如果选择合适的灵芝菌种，可以有效地降低灵芝菌包发霉的风险。
2. 定期检查灵芝菌包。定期打开灵芝菌包，观察内部是否有变异、出水等异常情况，并定期更换保存环境和诊断霉菌。
3. 保持环境清洁卫生。人造的环境要保持清洁卫生，放置灵芝菌包的区域要保持干燥通风。
4. 控制温度。灵芝菌包在生产和保存过程中，一定要控制好温度，避免过高或过低，过低容易产生凝水，过高则会造成灵芝菌体的失水和死亡。
如果灵芝菌包已经发霉，应该怎么处理？
如果灵芝菌包已经发霉，千万不要直接食用，更不能在其上部切割发霉部分继续食用，这样会严重危害人体健康。建议将发霉的部分及时割掉，整个灵芝菌包则应该直接处理掉，不能用来制作食品。
结语
灵芝菌包是人们常见的食用品之一，其营养价值很高，但是也容易发霉。保持灵芝菌包的干燥、清洁和定期检查是防止灵芝菌包发霉的重要措施。如果已经发霉，千万不要直接食用，保护好自己的健康。
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