如何制作美味的灵芝骨头煲？
灵芝骨头煲是一道营养丰富、滋补健康的汤品。灵芝的作用在中医理论中早有记载，含有多种活性成分，具有、延缓，增强人体免疫力等功效。加上滋补的骨头和瘦肉，制成的煲汤更是美味可口。以下是制作灵芝骨头煲的步骤和注意事项。
步骤1：准备食材
准备猪骨1公斤，瘦肉250克，灵芝5克，姜片10克，葱1根，料酒适量，清水适量。
步骤2：煮骨头
猪骨飞水洗净，放入锅中加清水，大火煮沸后撇去浮沫，用清水冲洗干净。再次加水煮开，加入姜片、葱，倒入料酒，改用小火炖煮2-3小时。
步骤3：加入其他材料
瘦肉须洗净，用滚水焯水去除水，切成约1.5厘米见方的块，放入煲汤中。把灵芝洗净，切成薄片，也放入煲汤中。
步骤4：慢火炖煮
压力锅炖煮30分钟又可，用煲汤的话就要炖煮3-5小时，或至肉、骨熟烂、味浓汤白即可。
注意事项
1.骨头清洗干净后，再用热水烫一遍，去除异味。
2.煲汤用的锅好用陶制或不锈钢锅。
3.除了上文中提到的食材，还可以再加入些许盐、胡椒等香料调味，让煲汤更加美味。
4.煲汤时间越长，口感越鲜甜美味。但同时要保证火候，避免煮焦或煮干。
5.煲汤完成后，将姜片、葱、灵芝等材料捞出，只留下肉和汤，后可根据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调味品。
在家制作美味灵芝骨头煲，关键是要有耐心和时间。只要按照上述方法煲制，每到秋季、冬季，一碗滋补的灵芝骨头汤，足以温暖身心，为身体提供足够的营养和抵抗力。
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