灵芝当归红参炖鸡做法大全
灵芝当归红参炖鸡，是一道滋补养生的佳肴。灵芝、当归、红参等食材都有很高的药用价值，能够滋养身体，提高人体免疫力。下面让我们一起来学习一下这道菜品的做法。
所需材料
主材料：鸡块500克。
辅料：灵芝10克、当归10克、红参10克、生姜适量、枸杞适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量。
步骤一：准备主料和辅料
将鸡块清洗干净后切块。灵芝、当归、红参用清水清洗干净备用。生姜、葱准备好后切成小块，备用。
步骤二：锅中加水煮鸡块
将切好鸡块放入锅中，加入适量清水，加入料酒、姜块。大火煮沸后，撇去浮沫，改用小火煮约10分钟。
步骤三：加入辅料炖煮
将清洗好的灵芝、当归、红参放入锅中，加入枸杞。再加适量清水，将火调成中小火，盖上盖子，炖煮约1小时。
步骤四：加入调味品调味
炖煮1小时后，加入适量盐、胡椒粉、葱段、姜片，并调入适量味精搅拌均匀，再小火煮约10分钟即可关火。
步骤五：炖好的灵芝当归红参炖鸡
炖好后，将鸡块倒入炖盅中，倒入炖汤，摆上一些枸杞和葱花点缀即可。
小贴士
1. 灵芝、当归、红参都是宝贵的材，食用时要注意适量。
2. 炖鸡时，掌握好火候，不宜煮时间太长，否则鸡肉会糊烂。
3. 调味时，可以根据个人口感适量调整。
现在，您已经学会了灵芝当归红参炖鸡的做法，尝试着自己动手进行制作，享受这道滋补养生的菜品吧！
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