灵芝石斛黄芪炖猪骨汤——老少皆宜的养生美味
炖汤是中华传统饮食文化中的瑰宝之一，不仅营养丰富，还有极好的功效。尤其是灵芝石斛黄芪炖猪骨汤，因其配方独特，被誉为老少皆宜的养生美味。下面我们来详细介绍下这道汤的特点与营养价值。
配方
灵芝、石斛、黄芪和猪骨是制作这道汤的主要成分。
1. 灵芝：灵芝是中的珍品，含有多种活性成分，如灵芝多糖、灵芝酸、灵芝内酯等等。其具备免疫调节、保护、抗、抗等保健作用，可以增强人体免疫功能。
2. 石斛：石斛也是领域的名贵药材之一，主乏力虚弱、气短心悸、口干舌燥等症。其中人参皂苷的含量较高，可提高人体免疫力，具有、抗、等功效。
3. 黄芪：黄芪也是常见的中草药之一，对身体虚弱、气虚乏力，脾胃虚弱、易疲劳等有很好的调养作用。其含有的黄芪总黄酮等化学物质，有很好的和抗功效。
4. 猪骨：猪骨中含有丰富的骨浆质和胶原蛋白，这些成分对于增强人体的骨骼、具有助益身体健康的作用。
烹饪方法
1. 把猪骨洗净后放入水中，焯水沥干备用；
2. 取几片灵芝泡发，几颗石斛、黄芪清洗干净备用；
3. 将焯过水的猪骨放入锅中，加入适量清水；
4. 开火煮沸后倒去污水，再次加水煮沸后，用小火炖制3～4小时。
5. 在炖制的过程中，要不断的用勺子将表面的浮沫撇去。
6. 将灵芝、石斛、黄芪加入锅中，继续炖制30～40分钟。
7. 炖好后加入适量的盐，即可享用。
营养价值
1. 健脾益胃：此汤热量低，但是骨汤中含有大量胶原蛋白和骨胶体，可以加强身体的骨骼结构，有助于脾胃虚弱、易疲劳等症。
2. 极好的滋补汤：灵芝、黄芪和石斛都有很好的养生功效，通过长时间的炖制，这些药材中的营养成分都可以被汤汁吸收，从而起到了很好的滋补功效。
3. 和抗：其中的灵芝多糖和黄芪总黄酮都有很好的和抗功效，可以帮助人体清除，提高身体的免疫力。
总结
灵芝石斛黄芪炖猪骨汤是一道非常营养、养生的汤品，其以天然的食材为主，热量低，口味鲜美，具有很好的保健作用。对于老年人、儿童、后调养的人群都有很好的保健作用，而且也特别适合水果和蔬菜摄入不足的人群来补充维生素、矿物质等多种营养成分。如果你想增强身体免疫力，就不妨尝试一下这道灵芝石斛黄芪炖猪骨汤，一定会让你感到舒适和放松。
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