灵芝熬粥，营养美味又简单
灵芝是一种常见的草药，被誉为草中之王。其有着很多的保健功效，包括增强免疫力、调节、降低等。此外，灵芝还能够熬成美味的粥品，不仅营养丰富，也非常简单易做。
选购优质灵芝
首先要选购优质的灵芝来熬粥。优质的灵芝颜色呈棕黄色，质地坚实，表面光滑没有斑点，边缘清晰，储存时间不宜过长。切割后，灵芝内部应为白色，无显著色泽变化。选择生长在基环素和有机质高的山岭上的灵芝，能够保证其营养价值和健康安全。
准备熬粥的材料
熬灵芝粥所需材料为：灵芝10克、米120克、水6-8杯。
灵芝洗净、切小块。米洗净后泡在清水中，30分钟左右。准备好锅和勺子。
熬粥的方法
1. 先将泡米的水倒入锅中，然后加入洗净的灵芝。
2. 开火，将锅置于家用电磁炉上，煮开后转小火，炖煮60-90分钟，拿勺子不停的搅拌直至米饭软烂为止。
3. 盐可以在煮好的灵芝粥中加少许调味。
4. 将煮好的灵芝粥盛装到碗中，喝前再加入蜂蜜和桂花作为调味品。
灵芝熬粥的营养价值
熬制的灵芝粥营养丰富，特别适合体弱多、手术后康复、产妇和儿童。它含有多种营养素，包括多糖体、灵芝酸、六醇类等。灵芝中的多糖体具有免疫调节和生长调节功能，可增强机体的免疫能力，调节、，促进和代谢，起到良好的保健作用。
在灵芝粥中加入适量的蜂蜜和桂花，能够补益气，清热，美容养颜，延缓。
注意事项
1. 灵芝粥好每周食用3-4次，不要一次食用过多；
2. 患有、高、等慢性的人群，应当在医嘱下尝试食用；
3. 如果面临中，建议先咨询医生意见后再食用。
总结
灵芝熬粥营养价值高、口感美味，适合全家食用。需要特别注意的是，选购时要选择优质的灵芝，熬制时需要注意细火煮白，不要一次食用过多。在享受美食的同时，也提高了身体免疫力和调节作用，是一个涵盖健康保护和美味品尝的不二选择。
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