灵芝瘦汤怎么炖好喝
灵芝是一种珍贵的中草药，历史上被誉为“仙草”、“神草”等。它含有丰富的多糖、灵芝酸、酚类、生物碱等物质，具有调节免疫、抗、降、降等功效。灵芝瘦汤是一款营养丰富、美味可口的汤品，适合所有人群食用。下面我们就来手把手教你炖出美味又营养的灵芝瘦汤！
材料准备
1.灵芝：20克左右
2.猪瘦肉：约250克左右
3.姜：3片
4.红枣：5个
5.枸杞：适量
6.盐：适量
步骤详解
1. 灵芝泡发
首先将灵芝用温水泡发1个小时左右，直到它变软为止。然后再用清水洗净，去除杂质。
2. 瘦肉处理
瘦肉切成片状，将姜片和少量盐放入锅中，加适量清水，放入瘦肉片煮熟，去除浮沫。
3. 放入配料
将泡发好的灵芝、红枣、枸杞放入煮熟的瘦肉汤中，继续煮20-30分钟左右，直到灵芝、红枣、枸杞煮熟软烂。
4. 调味
根据口味加入适量盐，继续煮5分钟左右后，把汤捞出即可。
注意事项
1.灵芝瘦汤不宜过量食用，建议每周食用1-2次。
2. 煮汤时应用冷水煮，这样汤汁更清香；
3. 加盐的时间应在灵芝、红枣、枸杞都已熟烂之后，这些配料容易被盐化学反应，影响味道。
总结
灵芝瘦汤是一款营养丰富、美味可口的汤品。炖制时要注意处理好灵芝和瘦肉，煲汤时间要充分，加盐的时间要把握好，这样炖出的灵芝瘦汤口感鲜香、营养丰富，受到广大消费者的喜爱。
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