灵芝扒鸡
灵芝是一种千年历史的珍贵材，具有调节免疫系统、增强人体免疫力、延年益寿等功效，而扒鸡则是一道以鸡为主材料，佐以各种调味料烹制而成的美食。将这两种食材结合在一起呢？灵芝扒鸡应运而生，不仅美味可口，更有健康功效。下面，就让我们一起来了解灵芝扒鸡的制作方法吧。
制作材料
制作灵芝扒鸡需要以下材料：
1. 去皮鸡胸肉500g
2. 干灵芝5g
3. 蘑菇、胡萝卜、洋葱各适量
4. 姜蒜末适量
5. 食用油、盐、料酒、生抽、老抽各适量
制作步骤
1. 将鸡胸肉切成均匀大小的薄片，用料酒、生抽、老抽腌制15分钟。
2. 把干灵芝泡发后，趁热切成薄片备用。
3. 蘑菇、胡萝卜、洋葱切成小块状或者根据自己的口味切成自己喜欢的形状。
4. 热锅凉油，爆香姜蒜末，加入鸡肉煎至两面金黄。
5. 放入蘑菇、胡萝卜、洋葱小火翻炒，加入盐、料酒、生抽炒匀。
6. 后加入灵芝片炒一下，就可以装在盘中享用了。
食用效果
灵芝富含多种营养成分，如多糖、三萜类化合物、蛋白质，而鸡肉中则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。灵芝和扒鸡的结合，使得这道菜肴不仅美味可口，而且有益于人体的健康。灵芝扒鸡可以增强人体免疫力，调节生物体的代谢功能，尤其适合白领人群平时少运动，素食过多，功能不佳等特殊人群食用。
总结
灵芝扒鸡是一道美味可口、健康有益的菜肴，既有着灵芝药膳的功效，又有着鸡肉鲜香的味道，深受人们的喜爱。在家或者饭店就餐时，不妨尝试一下这道菜肴，享受食品与健康完美结合的美妙体验。
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