灵芝猪骨汤煲法窍门
灵芝具有、调节免疫系统、症、调节、降低等多种功效。而猪骨汤则是一种养生佳品，有补、益髓、壮骨、滋润等作用。将灵芝与猪骨汤结合，不仅能发挥各自的优点，更能产生配伍的效果，形成一道美味又营养的佳肴。下面就为大家介绍制作灵芝猪骨汤的煲法窍门。
材料准备
制作灵芝猪骨汤的首要任务就是准备好各种材料。需要准备的材料包括猪骨、灵芝、生姜、红枣、枸杞子、小火腿、干贝等。其中，猪骨需要提前清洗，用开水焯水煮至无水后捞出备用。灵芝可以购买干货后泡软，也可以直接购买鲜灵芝。
煲汤步骤
将猪骨放入煲汤锅内，辅以一些生姜片、几粒红枣和几颗枸杞子，加入适量清水后大火烧开，撇去浮沫后转小火煮上数小时。在后的半小时内加入灵芝和一些小火腿、干贝等调料，待灵芝变软烂后就可以关火，加入适量盐调味即可。
煲汤技巧
制作灵芝猪骨汤虽然看似简单，但其中却有许多煲汤技巧需要掌握。首先，选择优质的猪骨非常重要，好选择营养价值高的脊骨、串骨等；其次，煲汤时间需要足够长，好在3-4个小时左右，这样能充分释放出骨髓的营养成分。同时需要注意浮沫要及时去除，避免汤色浑浊；后，在加入灵芝等食材时一定要控制好火候，以免食材煮烂糊掉汤品的口感。
汤品注意事项
灵芝猪骨汤虽然营养丰富，但具有滋阴抗虚、滑肠通便等功效，适合于体弱多、脾虚胃弱、等人群饮用；但同时因为其中的灵芝具有一定的活化瘀作用，所以患有出性的人群需谨慎使用，以免加重症状。
小结
通过以上介绍，相信大家对于制作灵芝猪骨汤的煲法窍门已经有了一定了解。无论是为了保健养生还是为了美味口感，煲汤都是一种很好的选择。在制作灵芝猪骨汤的过程中需要注意煲汤技巧和汤品注意事项，才能制作出口感浓郁、味道鲜美又营养丰富的美食。
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