灵芝怎么样才是发霉了呢？
灵芝一直以来在中都是被奉为圣品，被誉为“皇帝的药材”，但你知道吗？灵芝也会发霉！为了更好的保护自己的健康，了解灵芝发霉的情况至关重要。本文将教你如何判断灵芝是否已经发霉。
外观判断
首先，我们可以从灵芝的外观来判断是否已经发霉。正常的灵芝颜色通常趋于棕色或深褐色，表面光滑，无无色斑点。一旦灵芝表面开始出现白色或黑色斑点，那么这就是灵芝在发霉的情况。此时应及时处理，避免继续食用带来的食品安全问题。
气味判断
灵芝发霉之后也会产生异味，仔细闻一闻就能判断出是否已经发霉。一般来说，未发霉的灵芝会有明显的淡香味，而如果已经发霉的话，灵芝会散发出一股霉味，有时候还伴有一丝苦味，这种情况需要立即抛弃。
口感判断
后，我们还可以通过口感来判断灵芝是否已经发霉。未发霉的灵芝口感柔软，质地细腻，当我们嚼碎之后，可以感觉到灵芝的口感是略微有些粘滞的。而如果已经发霉的灵芝，口感就会变的硬、脆，有时还会带有一种不自然的苦涩味，很难吃下去，这时候也需要及时丢掉。
结语
总的来说，判断灵芝是否已经发霉并不是很难，只需要注意外观、气味、口感这三个方面，就能够判断出灵芝是否已经发霉，从而保证自己的食品安全。为了更好的保护自己的健康，一定要谨慎选择食用的灵芝，并且注意保管，以防止灵芝发霉造成问题。
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