灵芝汤
灵芝被誉为“神草”，拥有抗、调节免疫、降、降、保护等多种功效。此外，灵芝还可以煮来喝，做成汤羹，滋补身体。在传统的灵芝汤中，往往会加入一些肉类来烹饪出更加美味的汤汁。不过，如果你是素食者或者想要减少肉类的摄入量，也可以用“免肉”方式烹饪灵芝汤，还能让你炒出好味道。
不放肉的灵芝汤
以下是制作免肉版的灵芝汤的步骤：
准备4-5朵干灵芝和几片猪骨。
将干灵芝清洗干净，放入锅中加水煮沸。
将猪骨放入锅中和灵芝一起煮。
大火煮至沸腾后，开小火慢慢炖煮2-3个小时。
在煮灵芝的过程中，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。
在煮好后可以加入葱花、香菜等进行装饰。
灵芝汤的美味
灵芝汤的美味并不取决于是否加入肉类，而是看你如何调配烹饪。以下是几种调配方式。
加入脆皮肠
将酥脆的脆皮肠切成薄片加入到灵芝汤中，一端清香的汤汁，一端脆脆的肠片，让味蕾得到双重的享受。
加入鸡胸肉
为使整道菜更加美味，可以在煮灵芝汤的过程中加入鸡胸肉，这样既能增加营养，也会使灵芝汤更加鲜美。
加入野菌
将野菌和灵芝进行搭配，不仅会让灵芝的味道更加特别，同时还会让汤料更加鲜美。
结语
灵芝汤可以用极简的方式制作出来，而不必过多地添加其它食材。如果你希望将素食调理得更加美味，又想要保持身体健康，那么这种不放肉的灵芝汤就是一道不错的选择。只需简单的材料和炖煮程序，便能烹制出一碗热腾腾、营养丰富、充满灵气的汤羹。
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