灵芝家常正确煲汤吃法
灵芝是一种滋补养生的珍贵材，常被用于煲汤食用。但灵芝的炖煮方法千差万别，有些人煲出来的汤味道清淡平淡味道不浓，而有些人煲出来的汤则味道浓郁丰满使人大增。以下是灵芝家常正确煲汤吃法，希望对大家有所帮助。
材料准备
灵芝煲汤所需的材料有：灵芝、鸡肉、枸杞、姜片、盐和清水。其中灵芝的种类较多，常见的有红灵芝、绿灵芝、紫灵芝等。这里介绍的是绿灵芝，因其口感好，能炖出味道鲜美的汤。
煲汤步骤
1、灵芝处理：将灵芝洗净切成小块，好将中间的黑色小根霉质部分刮掉，这样更有利于汤的色泽和口感。
2、鸡肉处理：将鸡肉切块，用油脂虾壳汆烫至表面变白。这个步骤可以去除鸡肉腥味，同时也会让汤更浓郁。
3、将灵芝和鸡肉加入锅中，然后加入适量清水，大火烧开后转小火，炖至汤汁浓稠。
4、加入枸杞、姜片和适量盐，再炖15分钟即可关火。
注意事项
1、灵芝好用电饭锅或砂锅煲，不要用铝锅或锅底带有亮光层的铁锅等，以免影响。
2、煲汤时间不要过长，好不要超过2个小时。过久的煲汤会导致汤味变苦，破坏，并且会损失营养成分。
3、灵芝煲汤不宜添加过多调料，以免影响味道和营养成分。
4、要选择新鲜的材料，尽量不使用冷冻的材料，以保证煲出来的汤味道鲜美。
结语
灵芝煲汤是一种滋补养生的方法，但是煲汤的方法和材料的选择很讲究，特别是要注意煲汤时间、材料新鲜度等问题。通过正确煲汤，无论口感还是都能得到充分的保障。
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