灵芝扇骨煲汤做法大全图解
灵芝扇骨煲汤是一款口感鲜美、营养丰富的汤品,它的主要原料是灵芝和猪扇骨。灵芝具有滋阴润、调节免疫系统等功效,而猪扇骨富含胶原蛋白,有助于改善、增强骨骼健康。下面,我们就来详细介绍一下灵芝扇骨煲汤的做法:
准备材料
主料:猪扇骨、灵芝
辅料:生姜、葱白、盐、料酒、清水
处理原料
1.猪扇骨提前浸泡至少半小时,放入开水中焯水几分钟,并用冷水彻底清洗干净。
2.灵芝用清水冲洗干净,并用剪刀剁成小块。
3.姜和葱洗净,切成片备用。
煮骨汤
1.将焯过水的扇骨放入煲汤锅中,加入适量清水和料酒,大火煮沸后撇去浮沫。
2.将切好的姜片和葱白放入锅中,再加入适量清水,改用小火煮至汤变浑浊,猪扇骨熟透。
3.将锅盖打开,拿出姜片和葱白,加入灵芝块,继续小火煮30分钟左右。
调味
1.煮好的骨汤加入适量盐,搅拌一下使之充分溶解即可。
2.煲好的灵芝扇骨汤即可盛出,撒上葱末点缀即可。
小贴士
1.煲汤的火候很重要,好用小火慢炖,才能让汤汁更加鲜美。

2.在放入灵芝之前,将姜和葱取出是为了避免它们的味道影响灵芝的口感。
3.如果在煲汤的过程中有积水,可适量加水使汤汁浓稠即可。
总之,灵芝扇骨煲汤是一道非常适合女性朋友们食用的汤品,它能够起到养生保健的作用,并且还非常美味可口。有需要的朋友们可以按照以上步骤尝试一下,相信你定会爱上这道美味汤品的!
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