灵芝天麻党参炖鸡：养生又美味的草药炖鸡
炖鸡一直是我家常做的一道美味佳肴。近发现一种新的炖鸡方式，将多种珍贵草药放进炖鸡中，据说具有很好的养生功效。今天我就来分享一下自己的灵芝天麻党参炖鸡食谱。
灵芝天麻党参功效
灵芝、天麻和党参是很常用的材，具有很好的保健功效。灵芝有安神、清热、降、提高免疫力等功效；天麻可以镇痛、安神、减少系统紊乱；党参可以增强体力、改善质量、、提高免疫力。
食材准备
食材：鸡块、灵芝、党参、天麻、姜片、料酒、盐、生抽、鸡精、清水。
注意：需要提前3到4小时浸泡灵芝、党参、天麻，将其泡软。
炖鸡步骤
1. 鸡块焯水：将鸡块放进开水中，用大火煮5分钟。把鸡块捞出来洗净。
2. 炒香草药：热锅凉油，倒入泡软的灵芝、党参、天麻一起翻炒香。加入适量姜片。
3. 放入鸡块：翻炒香草药后，放入焯水处理好的鸡块，继续翻炒至鸡块表面均匀上色。
4. 加调料：加入适量料酒、盐、生抽和鸡精，继续翻炒均匀。
5. 加水炖煮：将翻炒好的鸡块和草药放进砂锅中，加足够的清水。大火煮开后转小火，炖煮1个半小时至两个小时，待汤汁浓稠即可。
美味健康的草药炖鸡
将灵芝、天麻和党参这些具有保健功效的草药与鸡肉搭配炖煮，可以达到很好的养生效果，同时也让炖鸡更加美味可口。炖鸡时要根据口味加入适量的盐、生抽等调料，这样炖出来的鸡汤更加鲜美可口。建议在家中尝试这道菜品，既能够保健养生，又能够满足味蕾的享受。
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