灵芝可不可以浸泡白酒？
灵芝是一种国家正式认定的材，具有抗、降、益气、明目等多种功效，一直以来备受推崇。而浸泡白酒是否能够发挥灵芝功效，则是一个备受争议的问题。
碱性溶液不利于灵芝的溶解
首先，灵芝是一种多糖类化合物，主要成分有多种，包括三萜类、多糖类、蛋白质等。其中，多糖类是灵芝对人体为有效的成分之一。而浸泡白酒会将灵芝的多糖类成分和其他成分溶解在酒精中，难以充分发挥其。因为酒精为碱性溶液，不利于灵芝成分的充分溶解。
白酒中的对乙酰氨基酚可能与灵芝产生反应
其次，白酒中保健的目的，有添加一些帮助消化的成分，如对乙酰氨基酚、大黄等。而灵芝的成分繁多，其中就包括多种含氮杂环化合物。这些化合物如果与白酒中的对乙酰氨基酚发生反应，可能会使灵芝产生不可预知的药理效应，导致身体不适甚至有毒副作用。
醇香口感并不能代表灵芝好坏
后，很多人误认为浸泡在白酒中的灵芝，醇香口感就能代表其功效高低。事实上，灵芝来源于其成分，而白酒盛行的是酒香醇厚、饮后留香的口感，并不能代表灵芝中的成分是否得到充分抽提，更不能确定其高低。
结论：
因此，总的来看，灵芝浸泡白酒能否发挥其功效，目前还未有充分科学的研究论证。尽管在传统饮食方面，很多人会习惯于用灵芝泡酒来饮用，但是对于追求健康效果的人来说，好不要过于迷信这种方法，能够获取灵芝的，还是要遵循正规用药方法，以及聆听专业医师的建议。
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