灵芝乌鸡汤的煲法
灵芝乌鸡汤是一道滋补养生的汤品，具有补益气、延缓的功效。以下介绍该菜品的煲法：
材料准备
1. 乌骨鸡一只，须去毛和内脏，剁成4-6块
2. 灵芝10克
3. 党参、枸杞各10克（可根据口感加减）
4. 姜3-4片
5. 纯净水1500ml
烹饪步骤
1. 将乌骨鸡洗净后切成4-6块，用开水焯一下后捞出，用清水冲洗干净待用。
2. 灵芝用清水清洗后泡水半小时，切成丝。
3. 大火热锅，加入清水后放乌骨鸡块和姜片，烧开后转中小火煮60分钟，撇去浮沫。
4. 加入灵芝、党参、枸杞，再煮30分钟左右，根据个人口感可添加适量盐调味后即可熄火上桌。
小贴士
1. 为了保证营养成分充分溶解，煲汤好使用瓦煲或炖盅。
2. 姜片可用姜茶泡开后再加入锅内，以提味和去腥。
3. 灵芝在切丝时要注意刀要锋利，以免切成粉末影响口感。
4. 灵芝可以加热水泡开后略微剪短一些，以便煲汤时更容易溶解。
以上是灵芝乌鸡汤的煲法，多喝这道菜品有益于身体健康，大家可以试试看。
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