广东灵芝煲猪脚怎么煲(浸入灵芝风味的猪脚煲，美味健康两不误)
煲汤是广东人家庭中的传统美食之一，而其中又以煲猪脚汤为常见。煲猪脚汤的好处不仅可以滋补调养，而且还涉及到了美容、养颜等方面。在广东，不少人们会将灵芝这种中草药加入煲汤的过程中，不仅让汤味更加香浓，还兼有滋补养生之效。下面，我来为大家介绍一下广东灵芝煲猪脚的做法。
材料准备
广东灵芝煲猪脚的材料主要包括猪脚、灵芝、姜片、葱段等，并且需要进行适量处理。猪脚需买新鲜的，好带肉和皮，这样吃起来口感会更好。灵芝可以买新鲜的或者是干燥的都可以。同时，你还需要准备一些调料，例如盐、鸡精、料酒等等。
烹饪步骤
1. 猪脚预处理：将猪脚清洗干净，用开水焯一下去除浮沫和水。然后再将猪脚斩成块状，这样可以让汤更容易入味。
2. 灵芝处理：如果用的是干燥的灵芝，需要先将它泡发1-2小时，然后用清水冲洗干净。如果用的是新鲜灵芝，只需要清洗干净即可。
3. 烧开水：将锅中加入足够的水，放入猪脚块和灵芝，姜片和葱段。然后煮开后撇去浮沫，然后转小火炖煮3-4小时，直至猪脚肉煮得烂烂的，并且汤也变得浓稠。
4. 加入调味料：后再放适量的盐、鸡精、料酒等调味料，可以根据个人口味适量放，烧开后就可以关火起锅了。
食用方法
广东灵芝煲猪脚可单独食用，也可搭配米饭或面条一起食用。由于猪脚性偏寒，多吃易引起等不适，因此每次食用以不超过250克为宜。不过，常吃猪脚还具有美容养颜的功效，能够帮助减少干燥、皱纹等问题。同时灵芝还可以调节人体免疫功能，提高人体抗能力。因此，吃广东灵芝煲猪脚既美味又有益健康。
结语
广东灵芝煲猪脚是一道美食兼健康食谱，它的美味和健康功效都是人们的促进者。尤其是在寒冷的冬季，多喝一碗这样的热汤，不仅能够驱寒暖身，还能够帮助调养身体。
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