介绍
有一道汤，可以让你同时享受美食与健康。这道汤既有花椒的香辣味，又有灵芝的保健作用，再搭配上鲜嫩的鸡肉，一定会让你大饱口福。今天就跟随小编学习做花椒灵芝炖鸡汤吧！
食材准备
1. 鸡肉：500克
2. 花椒：10克
3. 灵芝：1个
4. 枸杞：适量
5. 姜、葱、料酒、盐：适量
做法步骤
1. 将鸡肉洗净，切成适当大小的块。
2. 在一锅水中加入料酒和鸡肉块，大火煮开后去掉浮沫，倒出水后将鸡肉块冲洗干净备用。
3. 灵芝用温水浸泡半个小时，去掉根部再切成块。
4. 炒锅放适量的油，油热后加入花椒，煸炒出香味后捞出备用。
5. 取一个炖盅，将鸡肉块放入，再放入姜片、葱结、灵芝块和适量的枸杞。
6. 倒入适量的清水，加入炸好的花椒和盐，放进蒸锅中蒸煮1-1.5小时即可。
注意事项
1. 在煮鸡肉的时候要先煮开水去掉浮沫，以免汤品混浊。
2. 灵芝在加热过程会加速营养素的释放，所以可以一次性加入炖盅中。
3. 蒸煮时间可以稍微延长，以增加汤的浓度。
总结
花椒灵芝炖鸡汤无论从口感还是保健作用上都是一款不错的汤品。花椒有暖胃、消食、防寒等作用，同时还能去腥增香；灵芝则是具有免疫调节、保护、等多重效果的珍贵材；而鸡肉则是一种富含优质蛋白质、易于吸收、滋润养生的食材，加在一起炖制出的汤品可以为身体提供多重补益和美味享受。
