介绍
菜干灵芝煲汤是一道美味又营养的家常汤品。菜干和灵芝均是具有保健功效的食材，常被用来作为养生的“秘方”。
菜干富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养元素，具有滋阴、补养、润肠通便等功效。而灵芝则是中的珍品，具有、、调节免疫系统等作用，因此被誉为“神仙菜”。
本文将为大家介绍如何制作一道美味的菜干灵芝煲汤。
材料
干菜干150克
干灵芝50克
猪腿骨500克
枸杞适量
清水适量
盐适量
步骤
将菜干泡发至软化，切成小块备用。
将干灵芝用清水泡发至柔软，洗净备用。
将猪腿骨放入锅中用滚水焯水，撇去浮沫后捞出，洗净备用。
将干菜干、干灵芝、猪腿骨、枸杞放入砂煲中。
加入清水，水要多一点，以覆盖所有食材为宜。
用旺火烧沸后转至小火煲2小时。
加入适量盐调味即可。
小贴士
1. 干菜干和干灵芝要提前泡发，时间越长越好，能使它们更易煮烂。
2. 猪腿骨可以用其它部位的猪骨代替，但好不要用猪肉，因为肉类容易造成汤色乳白，而且营养成分容易流失。
3. 在煲汤的过程中，如果水分过多可以打开盖子稍微煮一下让水分蒸发。
4. 在加盐时也要注意分量，太咸或太淡都不好喝。
5. 煲汤的时间可以根据个人喜好调整，但少要煲一个小时以上，这样才能使所有的食材充分煮烂，汤汁也更浓郁美味。
总结
菜干灵芝煲汤是一道非常适合秋冬季节饮用的汤品，它不仅味道鲜美，而且富含营养，对人体有多种益处。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作这道汤品的技巧，赶快去动手做一碗吧！
