西洋参根灵芝煲汤——滋补养生
传统中医认为，食疗可以补充体内不足，提高免疫力。而灵芝和西洋参都是一种滋补佳品。灵芝具有抗、的功效，可以促进免疫系统的健康。而西洋参则是一种上佳的药材，可以调理身体的阴阳平衡。将两种药材煲在一起，能够肆意释放它们各自的特性，成为一款养生的好汤。
食材与配料
西洋参：20克
灵芝：2-3个
瘦肉：200克
淮山：20克
枸杞：适量
姜片：适量
清水：1500毫升
做法
1. 炖盅或煲炖锅内加入清水，大火煮沸后转小火。
2. 西洋参去须，用温水浸泡20分钟，切断成小段，加入清水中。
3. 淮山去皮，切小块，加入西洋参中。
4. 灵芝切成小块，用滚水焯烫5分钟，备用。
5. 猪瘦肉切小块，焯水洗净，加入炖盅中。
6. 倒入热水，至盅口略高。加入姜片，加盖，大火煮沸。
7. 再转小火，继续煲2-3小时，调入适量食盐和枸杞，即可关火食用。
功效与作用
西洋参是滋补养生的上佳之选，适合体质虚弱，常感疲乏的人群。同时，它还有清心润的功效，可以缓解、气喘的症状。灵芝的及抗功效也是非常值得信赖的。猪瘦肉中含有多种营养物质，如钙、铁、锌、硒等，具有、补的功效。淮山是一种常用的补补脾药材，能够调理身体的阴阳平衡。枸杞除了可以强身健体之外，还可以提高免疫力，是传统中医的常用药材之一。
注意事项
1. 由于其具有滋补作用，不适合发热和等症状较重的人群食用。
2. 食材在烧制时，需要注意火候，尽量不要加入海鲜等易烂的食材，以免影响口感和汤的品质。
3. 产后的女性以及期的女性不宜食用，以免造成身体的不适。
如果您平时肠寸断，感到自己的身体已经到了极限，不妨来一碗西洋参根灵芝煲汤。或许它不能消除所有的症，但它一定能够让您感受到一种身体上的变化和愈感。
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