灵芝酒的介绍
灵芝酒是一种传统的中草药酒，以灵芝为原料严格发酵而成，其味道醇香，具有丰富的营养价值和保健功效。灵芝酒口感独特，可以常饮，适合各年龄段、各种体质人群食用。对于有宝宝、年迈的家庭来说，灵芝酒也是一种富有养分的饮品。
灵芝酒的制作工具
制作灵芝酒需要准备的工具主要有：
灵芝
酒曲（曲东凹、曲六、曲长明等）
高粱酒
玻璃容器
滤纸
漏斗
搅拌棒
灵芝酒的制作步骤
具体的灵芝酒的制作过程如下：
步骤一：准备工作
首先，将灵芝要清洗干净，然后剁成小块。大约需要准备1斤灵芝。在玻璃容器中放入洗净的灵芝；将酒曲放入一个干净的碗里，倒入少量热水，等待10分钟左右，拌匀后备用。将高粱酒倒入一个干净的玻璃容器中。
步骤二：配制灵芝酒
接下来，用漏斗将酒曲水倒入装有高粱酒的玻璃容器中。按照高粱酒的容量大约需要用1-2两的酒曲。将灵芝块锅到酒曲水中，不要完全浸泡，留一些空气。将容器口罩上棉花盖，干净的布擦干口部，密封容器的口部，然后用绳子系紧盖子。将灵芝酒置于阴凉通风处，约10-15天，期间每日轻轻摇动一次，直至灵芝酒发酵。
步骤三：酒液处理
当灵芝酒发酵完毕后，将玻璃容器慢慢倾斜到取出毫不受影响的酒液，筛出灵芝块并舍去。将酒液倒入灵芝酒瓶内，即可装瓶封口保存。保存期间，如果灵芝酒出现浑浊情况，可用滤纸过滤。
灵芝酒的营养价值和保健功效
灵芝酒具有多种营养成分，包括多糖、三萜类、多酚类等成分。此外，灵芝酒还含有一些酸类物质，能够提高人体对营养物质的吸收和利用能力，提升人体免疫力，具有保健功能。
具体地，灵芝酒可以促进人体代谢、、降、降、抗、等作用。有的灵芝酒还添加巴西莓、龙眼干等补养颜的成分。
灵芝酒的注意事项
1.灵芝应选择干燥、无虫等级的灵芝。
2.酒液应放在阴凉、干燥、通风、没有异味的地方存放。
3.过量饮用灵芝酒会造成身体不适，应适量饮用。
4.对于孕妇、幼儿和患者，好咨询医生后再饮用灵芝酒。
结语
虽然制作灵芝酒需要耐心和细致的操作，但是每个人都可以亲手制作出属于自己的美味灵芝酒。还可以自己与家人分享灵芝酒的营养美味，并体验到灵芝酒所带来的保健功效。
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