红萝卜灵芝骨头汤怎么做
红萝卜灵芝骨头汤是一道营养丰富，味道鲜美的家常汤品。它融合了骨头的鲜美、红萝卜的甜美和灵芝的健康功效，能够滋补身体、增强免疫力。下面介绍一下家常做法。
所需食材
1. 猪骨1kg
2. 红萝卜2根
3. 干灵芝1小把
4. 姜片3片
5. 料酒2勺
6. 盐适量
7. 水适量
步骤
1. 将猪骨洗净，放入锅中用冷水浸泡20分钟，再加入适量清水，用大火煮沸。煮沸后煮5分钟，捞出骨头漂洗干净，备用。
2. 红萝卜去皮切块，姜片切片，灵芝洗净备用。
3. 将骨头和红萝卜一起放入锅中，加入适量清水，加料酒和姜片，大火煮沸后转小火慢慢煨2个小时左右。
4. 煨煮时加入灵芝，继续煨煮30分钟。
5. 加盐调味即可。
小贴士
1. 煮骨头汤的时候，可以先进行焯水去腥。
2. 灵芝有一定的苦涩味，如果不能接受，可以省略。
3. 煮汤时的火候很重要，可以错开时间进行多次煮沸，煮得越久营养越丰富。
4. 在煮猪骨汤的过程中，可以加入姜片，去腥味，还可以增加味道。
红萝卜灵芝骨头汤是一道营养丰富的汤品，具有很好的养生功效。红萝卜含有丰富的维生素和纤维素，能够帮助，增强免疫力。灵芝在中医学上一直被视为一种宝贵的中草药，具有很好的和免疫调节作用。猪骨的功效也是人尽皆知的，能够提供多种营养成分。因此，红萝卜灵芝骨头汤是一款健康养生的汤品，可以为人们的身体带来很好的保健效果。
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