田七灵芝石斛煲汤做法
田七灵芝石斛是中医中常用的三种药材，具有、疲劳恢复、降低等多种功效。将三种药材用水煲汤之后，汤水甘甜而带有淡淡的药香，对身体有多种补益作用。
所需材料
1.田七10克
2.灵芝5克
3.石斛20克
4.鸡/乌鸡1只（约1500g）
5.枸杞适量
烹饪步骤
步骤一：将鸡洗净，在锅中加入足够的水和鸡，烧开后去掉浮沫，撇干净杂质。
步骤二：将田七、灵芝、石斛用清水洗净，放入烧开后的清水中焯水。
步骤三：将焯过水的三个药材和适量的枸杞放入炖盅中，加入清水至八分满。
步骤四：把炖盅放到鸡上蒸2个小时。
煲汤小贴士
1.水的用量
药材与食材的比例需要在八分满或七分满左右，这两者的比例要根据个人口感来决定，如果想喝浓一些的，也可以加多一些原材料。
2.水的温度
在煲汤时，水的温度很重要，水开后要降至温和的状态，保持汤水温度在80-100℃左右，以免矿物质和营养成分损失过多，同时也不要烧太急，以防材料糊底或材料口感差。
田七灵芝石斛煲汤的功效作用
1.补益功效
田七、灵芝、石斛三宝合在一起，是非常不错的补益汤品，有、润清热、平衡内分泌等多种功效，而枸杞子则是非常好的补之品，适合不足的人士食用。
2.抗作用
田七、灵芝、石斛三种材料中含有丰富的多糖类物质，可以起到优良的抗作用，长期食用有助于维持身体健康。
3.提高免疫力
灵芝是具有非常好的免疫调节作用的药材，而田七也能辅助其有效发挥免疫调节功能。一些较老的人群，可常食用田七灵芝石斛煲汤，能稍微提高免疫力，同时具有营养保健之功。
总结
田七灵芝石斛煲汤，是一款非常有营养保健作用的汤品，既可以起到滋阴润、、健脾益的作用，又可以提高免疫力，抗、。若能坚持食用，对身体健康有很大的帮助。
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