白鸽灵芝炖汤做法
白鸽灵芝汤是一款口感鲜美，具有滋补作用的汤品。白鸽肉肉质细嫩，富含蛋白质和矿物质，搭配灵芝等材，可以滋补身体，增强免疫力，保护等作用。本文将介绍白鸽灵芝炖汤的简易制作方法。
准备材料
制作白鸽灵芝汤的食材主要包括白鸽、灵芝、姜片、枸杞等，以下是详细的材料清单：
白鸽 1只
灵芝 30克
红枣 8个
枸杞 适量
姜片 5片
盐 适量
清水 适量
做法步骤
接下来，我们将详细介绍白鸽灵芝炖汤的制作步骤：
将白鸽宰杀后洗净，用开水烫一下去腥味，撇去浮沫备用。
将灵芝泡软，洗净备用。
将红枣洗净，去核，清洗枸杞。
炒锅内加适量油，倒入姜片稍微煸炒一下，放入白鸽煸炒均匀。
加入清水，水量要盖过白鸽，放入灵芝、红枣、枸杞，慢火炖煮2小时左右。
出锅前加入适量的盐调味即可。
小贴士
1. 白鸽好购买没有吃过任何或饲料的野生白鸽，这样的营养价值更高。
2. 灵芝是材，不宜同时与荔枝、木耳、海鲜等食用，否则会产生不良反应。
3. 炖汤时间好在2-3小时之内，过长时间容易破坏汤品的营养成分。
4. 炖汤时水量一定要足够，否则容易造成汤品糊底或者糊锅。
结语
白鸽灵芝炖汤是一道既美味又滋补的汤品，但是在制作过程中需要仔细控制火候和材料搭配，才能制作出营养丰富的汤品。希望本文介绍的做法能够对大家有所帮助。
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