介绍
猪蹄灵芝汤是一道美味健康的汤品，营养丰富，有养生补益功效。本文将分享一道烹制美味猪蹄灵芝汤的做法，让您轻松做出美味的汤品，为您的家人朋友带来健康味蕾享受。
取材
1.5-2斤猪蹄，20g灵芝，3-4L水，适量的生姜、葱、料酒、盐和鸡精。
做法
步骤一：预处理
1.将猪蹄浸泡在凉水中，静置20-30分钟，以去除沉积的污垢。
2.将灵芝用清水洗净，切成小段。
3.姜切片，洋葱切丝，备用。
步骤二：炖煮
1.将猪蹄放入开水锅中，煮3-5分钟，去除浮沫。
2.将煮过的猪蹄放入凉水锅中，再次煮沸。倒掉水，将猪蹄用清水冲洗干净。
3.将猪蹄、姜片和适量清水放入砂锅中，加盖炖煮3小时至猪蹄煮烂。
4.加入洋葱丝、灵芝小段、料酒加热15分钟。
5.加入盐和鸡精，适量调味即可。
步骤三：上色
如果您想让汤品更好看，可以将猪蹄取出，用刀轻轻浅切一下表面，使其更容易入味，也更美观。
将切好后的猪蹄重新放入锅中，不要忘记加入3-4片姜，炖煮30-45分钟即可上桌。
小贴士
1.为了让汤品更加鲜美，可以用冷水令猪蹄烧开，以煮去肉中的腥气和杂质。
2.如果您觉得汤不够鲜美，可以在烹制的后加入少量的枸杞，不仅可以提高汤品的口感和品质，还有滋养身体的作用。
结束语
这就是烹制美味猪蹄灵芝汤的全部做法。这道汤品既美味又健康，非常适合家庭日常食用。您可以将它作为一道汤菜送给您的家人和朋友，搭配白饭或者面条都可以。希望这篇文章能够让你在家里享受到这道美味的汤品。
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