灵芝荡的做法
灵芝荡是一道非常健康的菜品，具有补虚、益气、安神等作用。下面介绍一下它的制作方法。
材料准备
制作灵芝荡需要准备的食材有灵芝、瘦肉、金针菇、香菇、木耳、胡萝卜、冬瓜等。其中，灵芝的选择要选用新鲜、完整、无虫蛀的灵芝，瘦肉要选用瘦而肉质鲜嫩的猪肉。
做法步骤
1.将猪肉切成长5厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的条，加入料酒、生抽、姜片、葱段等腌制20分钟。
2.将金针菇、香菇、木耳洗净，切成丝，胡萝卜、冬瓜也要切成丝备用。
3.将灵芝切成薄片，放入锅中煮沸，捞出后切成丝。
4.将锅放到火上，加入清水，放入腌制好的猪肉，煮开后撇去浮沫，加入金针菇、香菇、木耳、胡萝卜、冬瓜等蔬菜，继续煮10分钟。
5.后放入灵芝丝，加盐、鸡精、胡椒粉等适量调味，煮5分钟即可。
温馨提示
1.猪肉腌制时不可放盐，否则会影响猪肉的质地和口感。
2.炖灵芝荡的水要多加一些，因为灵芝含有较多的物质，加多一些水能够帮助物质更好地释放出来。
3.后放入灵芝丝时要注意煮的时间不要过长，否则会影响灵芝的口感和。
4.建议患有高、等慢性的人群食用时不要放盐。
5.煮好的灵芝荡可以装在碗中，撒上一些葱花、白芝麻，美观又可口。
以上就是制作灵芝荡的详细步骤和注意事项。希望大家能够尝试制作，增加营养，滋润身体。
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