介绍
白沙灵芝鸡是白沙特产美食之一，以肉嫩、鲜香、营养丰富著称。所谓灵芝鸡是指采用灵芝作为调味品，将鸡肉和灵芝一起烹制而成的特色菜肴。
特点
首先，白沙灵芝鸡味道鲜美。灵芝作为一种珍贵的材，其味道香醇，能非常好地为鸡肉调味，使其香味浓郁。而鸡肉肉质细嫩，入口即化，再配上自家特制的调料，让人欲罢不能。
其次，白沙灵芝鸡具有极高的营养价值。鸡肉是高蛋白、低脂肪、低的食品，在食品营养中是非常重要的一部分。白沙灵芝鸡选用天然的灵芝，充分吸收了灵芝的营养成分，多酚类、三萜类及多种氨基酸的含量较高，具有保健功能。
后，白沙灵芝鸡具有非常高的药用价值。灵芝作为一种传统材，有补中益气、调理免疫系统、抗等诸多医疗作用。因此，白沙灵芝鸡也被当地居民视为滋养身体、增强免疫力的良品。
制作过程
1. 选用当地鸡肉，宰杀后切成块状。
2. 香料制作。将灵芝泡发，与当地的葱、姜、大蒜等佐料一同研磨细腻备用。
3. 准备锅子。在锅中倒入适量油，放入切好的鸡肉，煸炒至鸡肉表面微微变色。
4. 炖煮过程。将香料混合料倒入锅中拌匀，再加入适量的清水。调整适量的盐、酱油等调料，用小火慢炖少1个小时，直到鸡肉入味烂烂的即可。
食用方法
白沙灵芝鸡可以单独食用，也可以搭配米饭、面条等食用。一般来说，阳光明媚的秋季和冬季是食用白沙灵芝鸡的佳时节。
结尾
总之，白沙灵芝鸡是一道美味可口、营养健康、药用效果显著的特色菜肴。如果你去到了白沙，不妨品尝一下这道特色美食，相信你的味蕾一定不会失望。
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